[Title]

人文知が食ビジネスにもたらすインパクト～歴史から見えるフードテック事業へのヒント Food History unlocks the value of Food

[Speaker]

武藤 太郎(掛茶料理むとう/たべものラジオ) 武藤 拓郎(掛茶料理むとう/たべものラジオ) 田中 宏隆(シグマクシス) [Moderator] 岡田 亜希子(シグマクシス)

セッションで使用した「フードイノベーションマップ」の資料を下記より閲覧・ダウンロードいただけます。

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